Temas para la Educación. Nº 9 - Julio 2010
12 - La composición de los alimentos. Actividades (Mª Carmen Moreda Moreno).
Hoy día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra en boca de tod@s.
En el artículo se exponen las características fundamentales de los componentes de los alimentos, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales, así como un conjunto de actividades para trabajar dichos contenidos con alumnado de Educación Secundaria.
LLevar una alimentación adecuada es una de las mejores vías de promoción de la salud y de bienestar físico y emocional.
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