Pregunta

Buenas tardes, quisiera salir de dudas, ¿yo como ayudante de cocina tengo obligación de servir y retirar las mesas una vez los profesores que ejercen de monitor en el cuidado de niños se sienten a comer en el comedor? Gracias y un saludo.

Respuesta

Las funciones de los ayudantes de cocina son las recogidas en el Anexo I del IV Convenio Colectivo del personal laboral al servicio de la Junta de Andalucía, donde se establece que:

“Es el trabajador que a las órdenes del Jefe de Cocina o Cocinero, le ayuda en las funciones, teniendo capacidad para sustituir ocasionalmente al Cocinero, preparando comidas sencillas, corriendo a su cargo la limpieza y el mantenimiento, para tenerla en perfectas condiciones, de la máquina y utensilios propios de su trabajo, poniendo todo cuidado en las labores que le fueren encomendadas.

Deberá estar en posesión del carnet de Manipulador de Alimentos, así como cumplir todos los requisitos higiénico-sanitarios que establezcan las disposiciones vigentes.

Con objeto de cubrir el desajuste horario del personal de cocina que presta servicio en los comedores escolares de los Centros dependientes de la Consejería de Educación y Ciencia, además de las funciones y tareas definidas anteriormente, tendrán las que a continuación se relacionan:

- Limpieza y mantenimiento de los medios y útiles del comedor, sin menoscabo de la limpieza ordinaria del local, que corresponde a la general del Edificio.
- Sin menoscabo de otro personal que tenga funciones en los Comedores Escolares, la atención, cuidado y vigilancia de los comensales (alumnado) en el comedor escolar correspondiente”.

En función de dicha regulación, al tener atribuidas las funciones de limpieza y mantenimiento de los medios y útiles del comedor y la atención, vigilancia y cuidado del alumnado, entendemos que si le encomiendan servir y retirar algunas mesas le correspondería llevar a cabo dicha función, ya que entre las suyas se encuentra la de la limpieza y mantenimiento de los medios y útiles del comedor y la de vigilancia y atención del alumnado.
En cualquier caso, lo que si debe tener en cuenta es que el personal que tiene encomendada la atención del comedor, no debería comer hasta que no haya finalizado dicho servicio.

Si necesita alguna aclaración más al respecto, puede ponerse en contacto con su Sindicato Provincial o bien plantearla a través de este servicio de consultas de la página web de CC.OO.

Gabinete Técnico de la Federación de Enseñanza de CC.OO